先日作ったガナッシュケーキ。
とても手間がかかる。
チョコレートスポンジを作り、シロップを作り、ガナッシュを作り、そしてデコレーションする。
スポンジを作るのに卵をひたすらあわ立てるのが、疲れるし、しっかり泡立てないとふくらまない。
そこに小麦粉を混ぜ込むのも、さっくり切るように混ぜないと、ふくらまない。
パウンドケーキなんて、ただ材料を混ぜて45分オーブンに入れておけば出来ちゃうもの。
だけど、「今まで作った中で一番うまい」とダンナに言ってもらえました。
作ったかいがあるってもんです。
わーい。
また作る。
