2005-05-11から1日間の記事一覧
先日作ったガナッシュケーキ。 とても手間がかかる。 チョコレートスポンジを作り、シロップを作り、ガナッシュを作り、そしてデコレーションする。 スポンジを作るのに卵をひたすらあわ立てるのが、疲れるし、しっかり泡立てないとふくらまない。 そこに小…
先日作ったガナッシュケーキ。 とても手間がかかる。 チョコレートスポンジを作り、シロップを作り、ガナッシュを作り、そしてデコレーションする。 スポンジを作るのに卵をひたすらあわ立てるのが、疲れるし、しっかり泡立てないとふくらまない。 そこに小…